年輪に対して接線方向に切断した際に現れる木目（木理）の一種です。板目はタケノコを縦に切った際に見られる模様に似ています。
木目は木材を切り出す位置と方向により様々な模様を描きますが、板目と対になる模様が「柾目(まさめ)」です。柾目は年輪に対して直角に切断した際に、縦方向の縞模様が平行に現れます。
板目は柾目に比べると膨張や収縮が生じやすく、割れやすいとされていますが、板目は幅の広い材を作りやすいことから、柾目と比べると安価なのが特長です。