屋根の防水の立ち上がり壁上方に取り付けられる水切り用の覆いのことです。
笠木は、一般的に陸屋根（ろくやね・りくやね）と呼ばれる水平な屋根の上に設けられます。
陸屋根はいわゆる屋上のことであり、陸屋根には外周部分の端部にパラペットと呼ばれる防水用の立ち上がり壁があります。
パラペットには、雨水が直接外壁に流れるのを防ぐ役割があります。パラペットの上部には水切りを目的に取り付けられた金属製もしくはモルタル製の覆いがあり、この覆いの部分が「笠木」です。