基礎をつくるために地盤を掘削する土工事のことです。土地を掘り、植物の根を切ることから「根切り(ねぎり)」と呼ばれています。
独立基礎の形に合わせて地盤を掘る孔のことを「坪掘り」、木造の基礎や鉄筋コンクリートの壁式工法の布基礎をつくるために掘られる孔のことを「布掘り」、建物全体にわたり掘削することを「総掘り」と呼びます。
独立基礎とは柱1本1本に設けられた基礎のことです。総掘りはべた基礎をつくるための掘削方法であるため、「べた掘り」とも呼ばれます。べた基礎とは底面全体で建物の重量を地盤に伝える基礎のことです。