2010年 5月29日土曜日
山菜のシーズン
芽吹きの季節は山菜のシーズンでもあります。タラノメ、フキ、ウド、ワラビなど山の幸は新鮮で、旬の味は格別です。今はヤマウドでしょう。香りが強く、酢味噌和えや天ぷらが最高です。しかし、ギボウシと間違えやすいコバイケイソウ、他にもハシリドコロ、スズラン、トリカブトなどは毒草です。立入り禁止区域もありますので、知っている人に案内してもらうのが一番です。写真は食べてはいけないコバイケイソウの芽です。お気をつけ下さい。
2010年 5月29日土曜日
芽吹きの季節は山菜のシーズンでもあります。タラノメ、フキ、ウド、ワラビなど山の幸は新鮮で、旬の味は格別です。今はヤマウドでしょう。香りが強く、酢味噌和えや天ぷらが最高です。しかし、ギボウシと間違えやすいコバイケイソウ、他にもハシリドコロ、スズラン、トリカブトなどは毒草です。立入り禁止区域もありますので、知っている人に案内してもらうのが一番です。写真は食べてはいけないコバイケイソウの芽です。お気をつけ下さい。
| 日記 | 2010-5-29 09:47 | コメントする |
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