2005年 10月24日月曜日
地蜂の巣が採れました
山国信州の珍味の一つ蜂の子の材料になる地蜂の巣が採れました。地蜂とは黒スズメ蜂のことです。
巣は地中20~30cm位のところにあります。巣から幼虫とサナギを取り出しフライパンで炒め佃煮風に味付けします。炊き込み御飯でも、諏訪の地酒の肴にでもご賞味あれ。
2005年 10月24日月曜日
山国信州の珍味の一つ蜂の子の材料になる地蜂の巣が採れました。地蜂とは黒スズメ蜂のことです。
巣は地中20~30cm位のところにあります。巣から幼虫とサナギを取り出しフライパンで炒め佃煮風に味付けします。炊き込み御飯でも、諏訪の地酒の肴にでもご賞味あれ。
| 日記 | 2005-10-24 10:40 | コメント(5) |
私もいろんなものを食べますが、蜂の子は食べたことないです。
昔、実家で足長蜂の巣を取ったときに、やはり、幼虫をおやじがフライパンでいためて食べてたのを思い出しました。
お酒のアテになるとのこと。
食べたいような、食べたくないような複雑な気持ちです。
信州にスキーに行った時、バッタの佃煮を食べましたが、そのときと同じくらい勇気がいりそう。
珍味なんでしょうねぇ。
| ヤマオ | 2005-10-28 09:11 |
先日ご馳走になりました.味はコクのあるカニ味噌・・といった雰囲気で,とても美味でした.クセになる味です.
| S.K. | 2005-10-28 20:04 |
すごいっす。
やっぱ、蜂の子は信州名物なんですねぇ。
昨日食べてみたんですが、すみません、強いて食べたいとは・・・^^;
しかし、コクのあるカニ味噌っすか。
むぅ、やっぱ、口いっぱいにほおばってみた方がいいんでしょうかねぇ^^;
| ロックストン | 2005-10-30 23:27 |
ものは試し。
蜂の子デビューしました。
感触はというとご飯のようで、
味は佃煮の、あの甘辛い味そのものでした。
あと味に少し苦味がある程度。
お酒のアテというより、ご飯にふりかけて
食べたほうが合うような感じがしました。
でも、たくさんは食べれないなぁ。。
| ヤマオ | 2005-11- 2 15:57 |
S.Kさんのかに味噌風味・・・というのは,「生」で食べたときの感想ではないでしょうか?佃煮より益々勇気がいりますが,私も一度だけ一粒?一匹?試したことがあります.お口の中で栄養分たっぷりな感じが広がったように記憶しています.
| tocchi | 2006-1-25 23:34 |
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